我搞一个热菜成本,我一时也不会,我不知从何下手。我该从进价、反正又要图片类型的,我目前没有头绪,怎么弄老师

原标题:他要我搞一个热菜成本,我一时也不会,我不知从何下手。我该从进价、反正又要图片类型的,我目前没有头绪,怎么弄老师

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2022/9/13 14:38:52

他要我搞一个热菜成本,我一时也不会,我不知从何下手。我该从进价、反正又要图片类型的,我目前没有头绪,怎么弄老师

只计算热菜的成本?

菜本涉及到里面的图片及印刷,如果是你们自己的厨师提供图片只是印刷费,你就只核算印刷费就好了

就是成本吧,每次进货价都不一样,有的菜价长的很快

这些咨询下印刷店给出个大概的数据就行

到月底超出预算

目前就想着用成本表格

看出问题出现在哪里

你们是想计算出一道菜的成本?

我要做一个整个月的统计

不要超出预算的

你们预算申报的材料费用及收入多少?可以对比下,如果收入已经超出预算收入成本肯定相应提高的

就比如今天买香菜一斤3快 明天就一斤5快

这样能用什么体现出成本高了

而且现在原材料的价位不稳定,忽高忽低,你菜品的收入不变,这些也都影响你的成本

你就做个表格就好了,例如你们每天的采购都会有入库单,你们领用的时候让仓库把单价和数量给你们写清楚

就是这样做表格,就是为了哪里的成本高了就不买了

你们制作一个表格

所以菜单的价格不能变

就是在菜上没要有所变动

其实这些菜价的高低是由采购部门把控的

不不,供货商不管

就比如热菜需要什么他们就买什么,从了不管价格高于低

你把每月所涉及的原材料做好登记,月底总计,例如香菜这个月一共采购了10斤,平均下来单价是5元,但是上个月平均单价是2元,有这些数据分析就知道成本高的原因了

还有这个月收入提供成本相应也高,如果收入不高成本提高是不是菜的价位高了

但是表格我实在不知道怎么弄,这就让我很烦恼

给你推荐一个表格

你可以把里面的内容修改成你所需要的

里面包含数量、单价、金额

按照每天的采购明细登记,月底汇总求出平均单价进行数据分析就行

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2022-09-13 14:3867133697

他要我搞一个热菜成本,我一时也不会,我不知从何下手。我该从进价、反正又要图片类型的,我目前没有头绪,怎么弄老师
会计宝
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小妮老师2022-09-13 14:41

只计算热菜的成本?
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小妮老师2022-09-13 14:42

菜本涉及到里面的图片及印刷,如果是你们自己的厨师提供图片只是印刷费,你就只核算印刷费就好了

2022-09-13 14:4267133697

就是成本吧,每次进货价都不一样,有的菜价长的很快
会计宝
会计宝

小妮老师2022-09-13 14:42

这些咨询下印刷店给出个大概的数据就行

2022-09-13 14:4367133697

到月底超出预算
会计宝

2022-09-13 14:4367133697

目前就想着用成本表格
会计宝

2022-09-13 14:4367133697

看出问题出现在哪里
会计宝
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小妮老师2022-09-13 14:43

你们是想计算出一道菜的成本?

2022-09-13 14:4467133697

我要做一个整个月的统计
会计宝

2022-09-13 14:4567133697

不要超出预算的
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小妮老师2022-09-13 14:45

你们预算申报的材料费用及收入多少?可以对比下,如果收入已经超出预算收入成本肯定相应提高的

2022-09-13 14:4667133697

就比如今天买香菜一斤3快 明天就一斤5快
会计宝

2022-09-13 14:4667133697

这样能用什么体现出成本高了
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小妮老师2022-09-13 14:46

而且现在原材料的价位不稳定,忽高忽低,你菜品的收入不变,这些也都影响你的成本
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小妮老师2022-09-13 14:47

你就做个表格就好了,例如你们每天的采购都会有入库单,你们领用的时候让仓库把单价和数量给你们写清楚

2022-09-13 14:4767133697

就是这样做表格,就是为了哪里的成本高了就不买了
会计宝
会计宝

小妮老师2022-09-13 14:47

你们制作一个表格

2022-09-13 14:4767133697

所以菜单的价格不能变
会计宝

2022-09-13 14:4867133697

就是在菜上没要有所变动
会计宝
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小妮老师2022-09-13 14:48

其实这些菜价的高低是由采购部门把控的

2022-09-13 14:4967133697

不不,供货商不管
会计宝

2022-09-13 14:5067133697

就比如热菜需要什么他们就买什么,从了不管价格高于低
会计宝
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小妮老师2022-09-13 14:50

你把每月所涉及的原材料做好登记,月底总计,例如香菜这个月一共采购了10斤,平均下来单价是5元,但是上个月平均单价是2元,有这些数据分析就知道成本高的原因了
会计宝

小妮老师2022-09-13 14:50

还有这个月收入提供成本相应也高,如果收入不高成本提高是不是菜的价位高了

2022-09-13 14:5167133697

但是表格我实在不知道怎么弄,这就让我很烦恼
会计宝
会计宝

小妮老师2022-09-13 14:52

给你推荐一个表格
会计宝

小妮老师2022-09-13 14:52

你可以把里面的内容修改成你所需要的
会计宝

小妮老师2022-09-13 14:53

会计宝
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小妮老师2022-09-13 14:53

里面包含数量、单价、金额
会计宝

小妮老师2022-09-13 14:53

按照每天的采购明细登记,月底汇总求出平均单价进行数据分析就行
小妮老师

小妮老师2022-09-13 14:54

同学,我这有个会计宝的免费答疑群,挺好的,可以加进去看看
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