巴氏奶和发酵乳乳制品生产企业的会计核算

巴氏奶和发酵乳乳制品生产企业会计核算，涵盖从采购到销售全流程。以下简述： 1. 原材料采购：购入如牛奶、菌种等，按实际成本计入“原材料”，运费、装卸费等计入采购成本。如采购牛奶10万元，运费0.5万元，分录为： 借：原材料 - 牛奶 10.5万 dai：银行存款 10.5万 2. 生产加工：原材料投入、人工成本、设备折旧等，分别计入“生产成本 - 直接材料”“生产成本 - 直接人工”“制造费用”。月末，分摊制造费用至“生产成本”，完工产品转入“库存商品”。例如生产巴氏奶投入牛奶5万元，人工2万元，设备折旧1万元，分录为： 借：生产成本 - 直接材料 - 巴氏奶 5万 生产成本 - 直接人工 - 巴氏奶 2万 制造费用 - 巴氏奶 1万 dai：原材料 - 牛奶 5万 应付职工薪酬 2万 累计折旧 1万 分摊制造费用： 借：生产成本 - 制造费用 - 巴氏奶 1万 dai：制造费用 - 巴氏奶 1万 完工入库： 借：库存商品 - 巴氏奶 8万 dai：生产成本 - 直接材料 - 巴氏奶 5万 生产成本 - 直接人工 - 巴氏奶 2万 生产成本 - 制造费用 - 巴氏奶 1万 3. 销售：确认收入同时结转成本。如销售巴氏奶10万元，成本8万元，分录为： 借：银行存款 10万 dai：主营业务收入 10万 借：主营业务成本 8万 dai：库存商品 - 巴氏奶 8万 4. 其他业务：固定资产处置、无形资产摊销等，按相应准则处理。例如无形资产摊销1万元，分录为： 借：管理费用 1万 dai：累计摊销 1万 5. 财务报表编制：期末，编制资产负债表反映财务状况，利润表展示经营成果，现金流量表体现现金流动。

巴氏奶和发酵乳乳制品生产企业化验室化验材料，其会计核算通常如下： 1. 采购时：按实际成本借记“原材料 - 化验材料”，dai记“银行存款”等。如采购一批价值5000元化验试剂，分录为： 借：原材料 - 化验材料 5000 dai：银行存款 5000 2. 领用时：依用途确定归属。若为日常生产检测，计入“制造费用”；用于新产品研发，满足资本化条件计“研发支出 - 资本化支出”，不满足计“研发支出 - 费用化支出”。如领用2000元材料用于日常生产检测，分录为： 借：制造费用 2000 dai：原材料 - 化验材料 2000 3. 期末结转：“制造费用”分配至产品成本，借记“生产成本”，dai记“制造费用”；费用化研发支出转“管理费用”，借记“管理费用”，dai记“研发支出 - 费用化支出”；资本化支出待研发完成转“无形资产”，借记“无形资产”，dai记“研发支出 - 资本化支出”。